(资料图片仅供参考)

1、香菇、小葱、姜、辣椒等食材准备好，开始制作！

2、根据蘑菇的大小，沿茎撕成2至4片，生姜切成小颗粒，小葱切成葱花。

3、锅里放适量猪油(感觉猪油最好，花生油，大豆油，玉米油等。可以不用猪油，菜籽油也不要用！)大火，油面微热，先往油锅里放适量花椒！

4、辣椒的香味出来后，将香菇放入锅中翻炒10分钟。所有的蘑菇都可以沾油！

5、将一碗水倒入锅中，浸泡所有的蘑菇(或多或少，根据你的喜好)，同时将姜粒倒入锅中。

6、水开后10分钟左右，加入适量的盐！

7、起锅，放锅，撒葱花！搞定了。最后，我不放味精是因为蘑菇有一种鲜嫩的味道。如果真的想放一些，还是可以的！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。